食盐2茶匙
-做 法-
1、南瓜子晒干后放入烤盘
2、取个碗放2克盐，加入小半碗热水
3、等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟
4、中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！
食谱|手揉女汉子
南瓜子曲奇
-材 料-
南瓜子300克、低粉140克
橄榄油140克、糖粉34克
玉米淀粉50克、盐1克
-做 法-
1、橄榄油装入容器，加入糖粉、过筛的低粉
2、倒入南瓜子翻拌均匀
3、用模具整成长条形，包上保鲜膜冷冻
4、成型好切成片状（烤箱预热）上180度下160度10分钟
5、码进不粘烤盘，留点空格
6、中层烤20分钟
7、烤好出炉放凉
来源|佳亿食谱
南瓜子糖
-材 料-
熟南瓜子仁500g、白糖150g
麦芽糖100g、水35ml
-做 法-
1、将白糖、水、麦芽糖一起下锅开中小火开始熬糖
2、将糖熬到145度关火
3、倒入熟的南瓜子仁翻炒，让所有瓜子仁都包裹上糖浆
4、装入模具压实
5、压实后取出，不烫手即可切块
食谱| 黄豆豆的一家
南瓜子黄豆浆
-材 料-
南瓜子10g、黄豆15g
清水280ML、冰糖2粒
-做 法-
1、黄豆要提前泡发,至少3个小时以上
2、破壁料理机中加入黄豆、南瓜子；
3、加入适量的清水；
4、选择豆浆功能，按开启键，静待30分钟左右即可；
5、做好的豆浆把浮沫撇去，加入少许冰糖调味
食谱|白菜姐食养
冰糖南瓜子茶
-材 料-
南瓜子50克
冰糖25克
-做 法-
1、南瓜子不要去壳，用刀切碎
2、南瓜子与冰糖一同放入锅中
3、加一勺水，大火煮开
4、煮至汤汁浓缩时关火，把渣滤出来
5、将煮好的水放入冰箱冷藏
食谱|sure汪
西葫芦炒南瓜子
-材 料-
西葫芦一个、南瓜子一把
盐、蔬果粉适量
胡椒粉、油适量
-做 法-
1、西葫芦切成块
2、焯水备好去皮南瓜子
3、撒些盐胡椒粉，根据瓜量和个人口味撒
4、锅烧热加油扔南瓜子
5、小火煎香煎变色了扔西葫芦
6、最后调入盐和蔬果粉即可出锅
吃南瓜子的注意事项
1.适量。南瓜子油脂含量较高，每人每天吃25克即可。
2.南瓜子会消耗唾液，使口腔干燥，有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃。
3.南瓜子的壳是可以食用的，但是不建议带壳吃。因为不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化。
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